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    我国食品机械发展概述

    时间:2017-06-13 14:37   来源: 未知   作者: admin    点击:
    我国的食品机械产业是靠市场引导发展起来的产业,其特点是起步低、规模小、历史短、发展速度快,同时它又面临着产品技术水平低、产业结构不合理、标准化程度低、创新能力不足等问题严峻。

        我国的食品机械产业是靠市场引导发展起来的产业,其特点是起步低、规模小、历史短、发展速度快,同时它又面临着产品技术水平低、产业结构不合理、标准化程度低、创新能力不足等问题严峻。
         据悉,中国的食物包装机械职业起步于20世纪80时代前期,发展至今,全国食物和包装机械公司有近7000家,食物包装机械已变成中国机械工业中十大产业之一。进入新世纪以来,中国食物工业接连十几年平均以20%多的速度增加,2010年食物工业总产值到达6.3万亿元人民币,2011年有望打破7万亿元。而食物和包装机械作为食物制作的载体,在保证食物安全、推动食物工业迅速开展进程中发挥着举足轻重的作用。
         食物包装机械职业商场前景被遍及看好,但对国内食物包装机械公司来说,这个市场到底是一块美味的蛋糕仍是一块棘手的山芋呢?
         中国食物和包装机械工业协会原常务副理事长、秘书长何南至表明:"现在许多国内的食物加工和包装机械制作公司的开展是被迫的,许多技能方面的改善也都是无法之举。"
         "可以说,整体工业水平最少落后发达国家20年。如果不紧紧抓住国家转型机遇期,加速提高自身技能,新一轮以信息技能、资料技能为先导的技能革命必将进一步拉大与国际先进水平的距离,乃至危及国家食物安全。"中国食物和包装机械工业协会理事长李树君在接受记者采访时,对中国食物和包装机械职业进行了这么的归纳。
         在中国近7000家食物和包装机械出产公司中,95%以上都为中小公司、民营公司,而且东西部地域散布不同大,大部分出产公司都集中在中国的经济发达区域,如珠三角、长三角、环渤海等区域。小而多、多而不大、大而不强变成食物和包装机械行业不争的现实,与发达国家制作水平比较还有很大的距离。
         有数据分析,近7000家公司中约有2000家不行安稳,每年有近15%的公司转行或倒闭,同时,又有约同等数量的新公司进入这个职业;缺少少龙头公司,年销售额超越亿元的仅十几家,年销售额超越3000万元的公司约有50家。从科研商品开发上看,还根本停留在测验拷贝阶段,自行开发能力不强,科研投入少,经费仅占销售额的1%,而发达国家高达8%~10%。

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