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这就是酶解罐在食品行业中的应用

时间:2019-03-26作者:舜甫科技 点击:

  酶解罐设备在酶工程中,也要随着技术不断更新。酶工程算是一种高科技技术,对于客户来说,能够连续生产,降低生产成本,能耗低,厂房空间小,经济效益大。简直就是一大好事。所以,酶解罐设备在食品行业中的使用给客户带来了好消息。

  1、用于乳品加工业。有的奶粉会标有乳糖不耐受,就是针对过敏人群。该设备可实现固定化的β半乳糖苷酶对乳糖进行水解及其他方面的保留酶的耐酸性和活力。牧牛人对于牛的乳房炎有着担忧,由于抗生素存留在牛的奶中,所以导致牛乳中存在青霉素G。酶制剂可对其进行检测,避免对人体产生不健康影响。

  2、用于蛋白质加工业。蛋白质存在于豆类产品中,在酶解罐设备中,实现蛋白酶反应,实现物料的重复利用和成品的稳定性。

  3、用于酿酒业。作为原料的大麦、大米等,在设备中反应生成的一些酶类会因自身不足影响酒的风味。而酶解罐设备中加入蛋白酶等可补充它的不足之处。

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